「ホタテ」と「しいたけ」のうま味を風味豊かに抽出した本格スープの素です。本品は、化学調味料・着色料を一切使わず天然のうま味をそのまま凝縮した無添加うま味調味料です。さらに日本食品標準成分表による顆粒和風だしと比べて塩分を約90%カットしてありますので、塩分を気にすることなく、和・洋・中・他すべての料理に万能調味料としてご使用いただけます。
【塩分を約90％カット：七訂日本食品成分表による顆粒和風だしと比較】

■使用方法料理用小さじ1 杯で約2gです。
スープ用途（1人分）：熱湯200mlに対し、小さじ1 〜2杯
炒め用途（1人分）：小さじ1杯