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中華粥

このレシピに使用した商品 

ホタテとしいたけのスープ 200g ホタテとしいたけのスープ 400g

塩分を90％カットのホタテとしいたけのスープ顆粒を使用したメニューです。

ザーサイとごま油をトッピングして中華風にアレンジしました。

材料（1人分　茶碗1杯分(約200ｇ)）

ホタテとしいたけのスープ顆粒 小さじ１
塩 少々
米 大さじ３(40ｇ)
水 350ml
ザーサイ 少々
万能ネギ、ごま油 適量

作り方

  • 1さっと洗った米を小鍋にいれて水を加えて１時間以上おきます。
  • 2１を火にかけ沸騰したら、弱火にします。蓋は完全に閉めず、ふきこぼれに気をつけながら60分程度加熱します。
  • 3２にホタテとしいたけのスープ顆粒と塩を加え味を調えます。
  • 4火をとめて約10分蒸らし、器に盛り付けて、ザーサイ、万能ネギ、ゴマ油をトッピングし完成です。

備考

ホタテとしいたけのスープ顆粒は小さじ１杯で約２ｇです。
塩分を約90％カットしておりますので、塩加減はお好みで調整してください。

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