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ビターな大人味スパイシー黒カリー

このレシピに使用した商品 

等々力黒伽哩

等々力黒伽哩を使用した贅沢で上質な黒ビーフカレーです。香ばしさがビターな大人味を堪能できます。

材料（3～4人分）

等々力黒伽哩 1袋（80ｇ）
牛もも肉 300ｇ
玉ねぎ 300ｇ（中1.5玉）
サラダ油またはバター 大さじ1
水 500ml
ディル お好みで

作り方

  • 1厚手の鍋にサラダ油又はバターを熱し、玉ねぎをあめ色になるまでよく炒めます。
  • 2続いて牛もも肉を炒め、表面に焼き色がついたら水を加えます。
    沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで弱火～中火で約20分間煮込みます。
  • 3材料がやわらかくなったら、いったん火を止め、等々力黒伽哩を入れてよく溶かします。
  • 4再び弱火で約5分とろみがつくまで煮込みます。
  • 5盛付けの際、お好みでディルを添えて出来上がりです。

備考

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