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冷し中華

このレシピに使用した商品 

冷し中華スープ

古くから親しまれる醤油と甘酢のスタンダードな冷し中華。

材料（1人分）

冷し中華スープ 30ml
水または冷したがらスープ 60ml
中華麺 1玉
錦糸卵 20ｇ
きゅうり 20ｇ
ハム 20ｇ
白髪ネギ 10ｇ
カニカマ・ゆで海老・きくらげ他 お好みで

作り方

  • 1冷し中華スープを１(30ml)に対し、水または冷したがらスープ２(60ml)の割合で溶いて希釈します。
  • 2茹でた中華麺を冷水で洗い、しっかりとぬめりを取ります。
  • 3器に１で希釈したスープを入れ、麺を盛り、具材を盛り付けて出来上がりです。

備考

茹でた麺のぬめりをしっかりとることによって、スープやタレが滑らずによく絡み、美味しく召し上がっていただけます。

器にはスープ、麺、具材の順に盛り付けることで、見た目も美しくなります。

がらスープにつきましては、取扱商品の【がらスープ・ラーメンオイル類】にて各種ご紹介しております。

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