喜多方名物 醤油ラーメン


食堂と銘打つ店をメインに、ラーメンを食べられる店が多く生活密着度はまさに全国屈指。平打ちの熟成多加水麺が多く、醤油味のあっさり系スープが特徴です。

材料(1人分)

吟撰醤油ラーメンスープ(がら仕込み) 40ml
ガラスープ澄 10ml
お湯 300ml
香味油 10ml
チャーシュー 5~6枚
ネギ 10g
メンマ 10g
ナルト 1枚

作り方

  • 1どんぶりに吟撰醤油ラーメンスープと香味油を入れ、ガラスープ澄と熱湯を注ぎ、よく溶かします。
  • 2茹でた中華麵をいれます。
  • 3チャーシューを並べ、ネギ、ナルトをトッピングして出来上がりです。

備考